Omenamehujauhe

 

Omenamehujauheon hieno jauhe, joka on valmistettu poistamalla vettä tuoreesta omenamehusta erityisen prosessin kautta (yleisimmin suihkukuivaus tai jäädyttäminen). Se keskittää maun, sokerin, happamuuden ja suurimman osan omenoiden ravintoaineista pidentäen samalla säilyvyyttä ja helpottaa varastointia ja kuljetusta.

 

 

1. Raaka -aineen lajike ja puhtaus:

• Puhdas omenamehujauhe: Valmistettu yhdestä omenavaroista ja kuivattu puristuksen jälkeen, ilmeisillä makuominaisuuksilla.
• Sekoitettu omenamehujauhe: Valmistettu useiden omenalajikkeiden seoksesta ja puristettu ja kuivattu tasapainoisemmalla maulla.
• Konsendoitu omenamehujauhe: Concttuni ensin puristuksen jälkeen, sitten kuivattu, korkeammalla pitoisuudella ja makeudella.
• Pass-tyyppinen omenamehujauhe: Säilyttää jonkin verran omenasassukuitua, rikkaampaa makua ja korkeamman ruokavalion kuitupitoisuuden.

 

2. käsittelemällä tekniikka:

• Suihkukuivattu omenamehujauhe: Yleisin tuote. Suihkuta tiivistetty omenamehu kuumaan ilman kuivaustorniin ja kuivaa se heti jauheeksi. Jauhe on hieno, sillä on hyvä liukoisuus ja se on alhainen kustannuksella.
• Pakastekuivattu omenamehujauhe: sublimes vettä omenamehusta alhaisissa tyhjiölämpötiloissa. Se voi säilyttää lämpöherkän ravintoaineen, maun ja värin suurimmassa määrin, ja jauhe on pörröinen, mutta kustannukset ovat korkeammat.

 

3. Lisäaineiden mukaan:

• Puhdas jauhe ilman lisäaineita: Sisältää vain itse omenamehua.
• OmenamehujauheLisättynä antivalmistusaineen kanssa: Jauheen estämiseksi agglomeroitumisen estämiseksi lisätään pieni määrä elintarvikkeiden antivalmistusaineita (kuten piisidioksidia).
• Sekoitettu maku omenamehujauhe: Valmistettu lisäämällä muita hedelmäjauheita, mausteita tai ravintoaineita.
• Appilaitejauhe, johon on lisätty täyteaineita: Kustannusten vähentämiseksi, sujuvuuden parantamiseksi tai kantoaattina suihkekuivauksen, maltodekstriinin, tärkkelys jne. Tämän tyyppisen tuotteen omenamehupitoisuus on suhteellisen pieni.

 

4. Orgaaninen omenamehujauhe:

Raaka -omenat ovat peräisin orgaanisesta istutuksesta, ja prosessointiprosessi täyttää orgaaniset standardit.

 

 

 

Kuivumisen menetys	5% enintään	2.78%
Tuhkapitoisuus	5% enintään	3.23%
Raskasmetallit	10ppm Max	Noudattaa
Pb	2ppm Max	Noudattaa
CD	1ppm Max	Noudattaa
Hg	0. 1ppm Max	Noudattaa
Torjunta -ainejäämä
Kloripyrifos	<0.005 mg/kg	Noudattaa
Metamidofos	<0.05 mg/kg	Noudattaa
Fenvaleraattinen (kokonaismäärä)	<0.01 mg/kg	Noudattaa
Kytkentäriini	<0.01 mg/kg	Noudattaa
Dichlorvos	<0.01 mg/kg	Noudattaa
Mikrobiologia
Lautasen kokonaismäärä	10000cfu/g max	Noudattaa
Hiiva ja muotti	1000cfu/g max	Noudattaa
E. coli	Kielteinen	Kielteinen
Salmonella	Kielteinen	Kielteinen

 

 

1. Ravitsemuspitoisuus:

Se säilyttää suurimman osan vesiliukoisista vitamiineista, mineraaleista, orgaanisista hapoista (pahanhapoista) ja polyfenolin antioksidantteista (kuten kversetiinista ja katekiineista) omenoissa.

 

2. luonnollinen maku ja makeus:

Se voi tarjota omenoiden ainutlaatuisen makean maun ja luonnollisen fruktoosin ja glukoosin, joita voidaan käyttää luonnollisena makeutusaineena tai maunvahvistimena puhdistetun sokerin käytön vähentämiseksi.

 

3. antioksidantti:

Siinä on runsaasti polyfenoliyhdisteitä ja sillä on merkittävä antioksidanttikapasiteetti, mikä auttaa poistamaan kehon vapaat radikaalit, torjumaan hapettumisstressiä ja voi vähentää kroonisten sairauksien riskiä.

 

4. Rikas ruokavaliokuitu:

Omenamehujauheon hyvä ruokavalion kuidun lähde. Kuitu auttaa edistämään suoliston liikkuvuutta, ylläpitämään suolen terveyttä, lisäämään kylläisyyttä ja säätelemään verensokeria ja kolesterolitasoja.

 

5. Mukavuus ja säilyvyys:
Jauhemuoto on pieni koko, paino, helppo säilyttää, ja sillä on pitkä säilyvyys (yleensä 1-2 vuotta), joka on erittäin kätevä kuljettaa ja käyttää. Jäähdytystä ei tarvita.

 

6. Suhteellisen alhainen virtausnopeus
Vaikka se sisältää luonnollisia sokereita, se on yleensä hiukan alhaisempi kuin saman makeuden puhdistetut sokerit.

 

7. Mahdollinen prebioottinen vaikutus:
Kuidut, kuten pektiiniomenamehujauheVoi toimia prebioottina ja edistää hyödyllisten suolen bakteerien kasvua.

 

 

1. Juomien valmistelu

14. Ruoanjalostus ja ruoanlaitto:

• Leipominen
• Karkkia ja jälkiruokia
• Mausteet
• Vauvanruoka
• Aterian korvaus- ja ravitsemuspalkit

 

3. Ravitsemuslisäaineet ja terveydenhuolto

4. Teollisuussovellukset:
Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään luonnollisena pigmenttinä, luonnollisena aromina, makeutusaineena ja ravitsemuksellisena tehostajana.

 

5. lääke- tai terveydenhuoltoalalla,omenamehujauhekäytetään tablettien ja kapselien täyteaineena tai aromiaineena.

 

 

Fruiterco on vientiyritys, joka tuottaa pääasiassa kasviuutteita, terveystuotteiden raaka -aineita ja kosmeettisia raaka -aineita. Yrityksellä on 20+ ammattimainen palvelun jälkeinen tiimi.

 

Tuotteemme myydään Pohjois -Amerikkaan, Eurooppaan, Australiaan, Etelä -Amerikkaan ja Aasiaan. Tuotteemme ovat läpäisseet laadun tarkastuksen ja tukeneet myös asiakkaiden uudelleentarkastelua.Email: info@fruiterco.com.

 

 

Suositut Tagit: omenamehujauhe, Kiina omenamehujauhevalmistajat, toimittajat, tehdas